Menu
Vegan Tarifler

Unsuz, Yumurtasız, Pratik Mercimek Ekmeği

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tuz, nane, karabiber, pul biber, zerdeçal, çörek otu,
  • 1 tatlı kaşığı keten tohumu,
  • 1 yemek kaşığı salça.

Yapılışı:

          2 su bardağı mercimeği birkaç saat önceden alkali suda bekletin. Yumuşayan mercimekleri rondoya alın. İçine tüm baharatları, keten tohumunu, yağı ve salçayı koyup, malzeme pürüzsüz olana kadar rondodan geçirin.  Yağlı kâğıt konmuş tepsiye malzemeyi yayın, üstünü bir bıçak yardımıyla düzeltin. İsterseniz pişmeden önce dilimleyip kesebilirsiniz, böylelikle parçalar piştikten sonra birbirinden daha kolay ayrılacaktır. Önceden ısıtılmış, 200 derece fırında yaklaşık 30 dk. pişirin.

Not: Bu miktarı büyük fırın tepsisinde yaparsanız çıtır mercimek cipsi olarak tüketebilirsiniz.  Ben aynı malzemeyi küçük fırın tepsisinde yaptım. Bunu da kahvaltılarda, çorbalarınızın yanında veyahut hazırladığınız özel soslar ile birlikte tüketebilirsiniz. Az kalorili, çok besleyici ve lezzetli, pratik bir tarif. Afiyet olsun.

 

Henüz Yorum Yapılmamış

    Yorumunuzu Yazın